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食品安全
 

食鹽碘含量不再“一刀切” 各地可在范圍內(nèi)浮動(dòng)

來(lái)源:  發(fā)布日期:2011-11-19  點(diǎn)擊數(shù):2825次

  提取罐Foodjx導(dǎo)讀:《食用鹽碘含量》尺度29日正式公布,來(lái)歲3月15日起,食鹽碘含量將不再“一刀切”,各地可以按照本地人群現(xiàn)實(shí)碘營(yíng)養(yǎng)程度,在劃定范疇內(nèi)浮動(dòng)添加。

  

  按照新尺度,食鹽產(chǎn)物中碘含量的均勻程度(以碘元素計(jì))為20mg/kg——30mg/kg,這比老尺度劃定的60mg/kg的最高強(qiáng)化量,有大幅低落。

  

  衛(wèi)生部此前曾暗示,今朝中國(guó)食鹽中碘含量偏高,約5省份處于過(guò)量程度,16省份處于大于相宜量程度,是以有下調(diào)余地。

  

  不但最高值低落,新尺度還劃定,食鹽碘含量的答應(yīng)顛簸范疇為食用鹽碘含量均勻程度的±30%。

  

  《食用鹽碘含量》尺度項(xiàng)目負(fù)責(zé)人陳祖培先容說(shuō),上下浮動(dòng)30%的尺度,首要是思量到出產(chǎn)工藝的題目,給鹽企訂定的一個(gè)出產(chǎn)尺度。

(來(lái)歷:新京報(bào))

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