中國(guó)乳業(yè)的國(guó)際化之路應(yīng)該怎么走？

　　2016年11月11日下午，在新華社新聞大廈1518會(huì)議室，由新華社《財(cái)經(jīng)國(guó)家周刊》、瞭望智庫(kù)牽頭，來(lái)自國(guó)家食藥總局、工信部、乳業(yè)專家、乳品企業(yè)、媒體代表等相關(guān)方，針對(duì)“中國(guó)乳業(yè)國(guó)際化的機(jī)遇與挑戰(zhàn)”的課題進(jìn)行了專項(xiàng)討論。

　　據(jù)悉，原工信部總工程師朱宏任、工信部消費(fèi)品司司長(zhǎng)高延敏、國(guó)家食藥監(jiān)總局食品安全監(jiān)管一司司長(zhǎng)張靖 、高級(jí)乳業(yè)分析師宋亮、農(nóng)業(yè)部資深乳業(yè)分析師陳渝，以及伊利、蒙牛、光明、飛鶴、輝山、貝因美等知名乳企應(yīng)邀參與討論，本次會(huì)議由新華社《財(cái)經(jīng)國(guó)家周刊》副總編輯、主編湯耀國(guó)和新華社《財(cái)經(jīng)國(guó)家周刊》食品工作室主任王先知共同主持。

　　近年，隨著全球經(jīng)濟(jì)分化發(fā)展和“一帶一路”倡議的落實(shí)，全球乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上的優(yōu)質(zhì)資源將加速流動(dòng)、整合，中國(guó)本土乳業(yè)的“朋友圈”正在不斷擴(kuò)大，更大范圍、更深層次、更高水平的國(guó)際乳業(yè)合作令人期待。

　　目前，中國(guó)乳業(yè)國(guó)際化的步伐在不斷加快，一方面表現(xiàn)為中國(guó)乳品企業(yè)海外投資力度加大，我國(guó)先后有多個(gè)乳品企業(yè)走出了國(guó)門(mén)，包括伊利、蒙牛、光明、飛鶴、貝因美、輝山等一批大企業(yè)參與國(guó)際合作。另一方面也表現(xiàn)在國(guó)外資本和國(guó)際乳業(yè)巨頭大量進(jìn)入中國(guó)，紛紛同本土乳企展開(kāi)各種合作，搶灘中國(guó)市場(chǎng)。

　　對(duì)此， 高級(jí)乳業(yè)分析師宋亮認(rèn)為，當(dāng)前中國(guó)乳業(yè)的發(fā)展水平與世界先進(jìn)水平尚有差距，因此必須要積極走出去，利用國(guó)外品牌和先進(jìn)技術(shù)縮小競(jìng)爭(zhēng)差距，從而能培養(yǎng)出一批富有競(jìng)爭(zhēng)力的品牌。

　　乳企國(guó)際化程度提高的同時(shí)，乳業(yè)國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也愈演愈烈。可以說(shuō)中國(guó)乳業(yè)和世界市場(chǎng)早已是你中有我、我中有你，世界乳業(yè)市場(chǎng)的一舉一動(dòng)都會(huì)影響到中國(guó)乳業(yè)的波動(dòng)，進(jìn)而影響到每一個(gè)中國(guó)奶農(nóng)。

　　同20年前相比，中國(guó)乳制品行業(yè)的規(guī)模、發(fā)展質(zhì)量、社會(huì)貢獻(xiàn)等各方面都得到了迅猛發(fā)展和極大提升。在全球乳制品市場(chǎng)中，中國(guó)作為重要的新興市場(chǎng)，消費(fèi)潛力巨大。無(wú)論對(duì)國(guó)內(nèi)乳企還是國(guó)外乳企而言，中國(guó)市場(chǎng)都是“兵家必爭(zhēng)之地”。

　　據(jù)原工信部總工程師朱宏任介紹，當(dāng)前中國(guó)乳業(yè)的實(shí)力大大增強(qiáng)，生產(chǎn)規(guī)模進(jìn)一步增大，政府監(jiān)管更加科學(xué)、規(guī)范，市場(chǎng)環(huán)境也在不斷改善，“應(yīng)該說(shuō)現(xiàn)在乳制品行業(yè)的發(fā)展是健康、積極向上的”。但同時(shí)，企業(yè)成本增加，存在結(jié)構(gòu)性過(guò)剩，消費(fèi)者信心尚未完全恢復(fù)，仍需要進(jìn)一步完善。

　　對(duì)于本土乳企而言，要盡快推動(dòng)技術(shù)進(jìn)步、品牌國(guó)際化、降低成本，與國(guó)外產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)面對(duì)面競(jìng)爭(zhēng)，在國(guó)際市場(chǎng)搶占奶源基地，并由此形成一套行之有效的國(guó)內(nèi)外乳企競(jìng)合機(jī)制。

　　會(huì)上，作為中國(guó)乳業(yè)“走出去‘的典型代表，蒙牛、飛鶴、輝山三家企業(yè)也表達(dá)了自己對(duì)于中國(guó)乳業(yè)國(guó)際化的看法。

　　蒙牛乳業(yè)副總裁翟嵋：品質(zhì)，是蒙牛走上國(guó)際化道路更強(qiáng)烈的訴求

　　據(jù)蒙牛乳業(yè)副總裁翟嵋介紹，蒙牛這些年一直深耕國(guó)際布局，成為了以中國(guó)中糧、法國(guó)達(dá)能、丹麥Arla Foods三大戰(zhàn)略股東為主的、完成國(guó)際化公司治理架構(gòu)的、持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的公司。　　

　　蒙牛通過(guò)各種合作，持續(xù)與國(guó)際乳業(yè)翹楚對(duì)標(biāo)，夯實(shí)品質(zhì)，為品牌證言。在蒙牛國(guó)際化的道路上，對(duì)品質(zhì)的追求從未間斷，并覆蓋到奶源源頭管理、工廠管理、海外布局的方方面面。

　　國(guó)際化的牧場(chǎng)管理上，蒙牛主要是跟丹麥Arla Foods和新西蘭安碩(Asure Quality)對(duì)標(biāo)、取經(jīng)。蒙牛結(jié)合中國(guó)牧場(chǎng)的實(shí)際情況和管理經(jīng)驗(yàn)，將Arla Foods的牧場(chǎng)質(zhì)量管理體系活學(xué)活用，在奶源營(yíng)養(yǎng)、質(zhì)量安全、動(dòng)物福利以及蓄養(yǎng)環(huán)境等各環(huán)節(jié)與Arla Foods對(duì)標(biāo)。

　　中國(guó)乳業(yè)“走出去”代表的是一個(gè)整體，中國(guó)乳業(yè)的品質(zhì)生態(tài)需要大家共建，我們要讓中國(guó)消費(fèi)者信任中國(guó)乳品品牌，讓中國(guó)乳品品牌“走出去”更有底氣。

　　未來(lái)任重道遠(yuǎn)，蒙牛作為中國(guó)乳業(yè)的一員，一直秉持初心，提升品質(zhì)，以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)為乳業(yè)的中國(guó)夢(mèng)全力以赴。

　　飛鶴乳業(yè)副總裁盧光：中國(guó)乳企要突破瓶頸，國(guó)際化合作是一個(gè)比較好的路徑

　　在飛鶴乳業(yè)副總裁盧光看來(lái)，中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)潛力雖大，但近年來(lái)本土企業(yè)的增長(zhǎng)變緩;在過(guò)去數(shù)年中，消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)乳制品的信心被各種真真假假的乳制品質(zhì)量問(wèn)題打擊，而需要相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間重拾信心;進(jìn)口成品乳制品和原料因價(jià)格低廉，對(duì)本土奶制品形成了強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)。

　　“中國(guó)乳企要突破這一瓶頸，國(guó)際化合作是一個(gè)比較好的路徑”。盧光認(rèn)為，乳制品“十三五”規(guī)劃中，政府鼓勵(lì)開(kāi)展多種形式的國(guó)際合作，然而國(guó)際化不僅僅是“走出去”，他山之石可以攻玉，“引進(jìn)來(lái)”也是一種重要手段。

　　飛鶴很早就意識(shí)到，嬰幼兒奶粉的單品高毛利時(shí)代已過(guò)去，積極同國(guó)外研發(fā)機(jī)構(gòu)合作，消化吸收國(guó)際各個(gè)域的更前沿、更先進(jìn)理念技術(shù)化為己用，是中國(guó)乳企突破現(xiàn)狀，在國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中贏得先機(jī)的重要途徑，也是推動(dòng)民族乳業(yè)快速發(fā)展的不二法門(mén)。

　　輝山乳業(yè)副總裁王欣宇：中國(guó)乳業(yè)現(xiàn)在是更壞也是更好的時(shí)期

　　“菲仕蘭和輝山的合資公司可謂是中荷乳業(yè)合作的實(shí)際成果”。據(jù)輝山乳業(yè)副總裁王欣宇介紹，后續(xù)輝山乳業(yè)推出的新品牌將獨(dú)立于菲仕蘭現(xiàn)有品牌美素佳兒以及輝山旗下輝山品牌嬰幼兒配方奶粉，在生產(chǎn)方面，輝山乳業(yè)負(fù)責(zé)供應(yīng)奶源，菲仕蘭提供技術(shù)、生產(chǎn)以及銷售支持，預(yù)計(jì)在今年年底上市。

　　站在今天回過(guò)頭去看中國(guó)乳業(yè)發(fā)展，王欣宇認(rèn)為現(xiàn)在是中國(guó)乳業(yè)更壞也是更好的時(shí)期。是中國(guó)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)過(guò)程中，奶業(yè)產(chǎn)業(yè)的固有周期，與人口紅利引發(fā)市場(chǎng)井噴、而后消費(fèi)者需求迅速迭代之間的矛盾，隨著全球化及互聯(lián)網(wǎng)乃至移動(dòng)互聯(lián)技術(shù)的快速發(fā)展和應(yīng)用，這一矛盾的外在表現(xiàn)更為復(fù)雜。而剛剛結(jié)束不久的全球乳制品第175次拍會(huì)上的進(jìn)口奶價(jià)持續(xù)攀升，進(jìn)口價(jià)格基本與國(guó)內(nèi)原奶價(jià)格持平，王欣宇預(yù)示中國(guó)乳業(yè)的拐點(diǎn)已經(jīng)到來(lái)。

　　輝山65年來(lái)一直有三個(gè)堅(jiān)持：堅(jiān)持深耕源頭，把握品質(zhì)核心，確保定價(jià)話語(yǔ)權(quán);堅(jiān)持新鮮品質(zhì)，給中國(guó)消費(fèi)者提供一瓶高品質(zhì)的鮮牛奶，一罐中國(guó)好奶粉;堅(jiān)持技術(shù)升級(jí)，整合國(guó)際資源，鍛造國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。

　　中國(guó)乳企國(guó)際化的道路也依然挑戰(zhàn)不小

　　在中國(guó)乳業(yè)直面世界乳業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的同時(shí)，如何為中國(guó)消費(fèi)者提供更高品質(zhì)的乳制品?中國(guó)乳業(yè)走出去如何才能更好地利用世界奶源?一系列問(wèn)題亟需各方靜下心來(lái)仔細(xì)研究。

　　對(duì)此，工信部消費(fèi)品司司長(zhǎng)高延敏提醒說(shuō)，當(dāng)前中國(guó)乳企發(fā)展仍然處于比較艱難的時(shí)期，目前中國(guó)乳企走出去的前景可以說(shuō)是“機(jī)遇不大，挑戰(zhàn)不小”。

　　此外，國(guó)家食藥監(jiān)總局食品安全監(jiān)管一司司長(zhǎng)張靖也表示，中國(guó)市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)際上就是國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)，乳企在國(guó)內(nèi)其實(shí)早就已經(jīng)參與了國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)，目前國(guó)內(nèi)乳業(yè)有了很長(zhǎng)足的發(fā)展，對(duì)企業(yè)的監(jiān)管也越來(lái)越嚴(yán)格。

　　盡管中國(guó)乳企需要不斷加強(qiáng)國(guó)際化水準(zhǔn)，但也不可以盲目“走出去”，而是應(yīng)該做到“走出去”和“引進(jìn)來(lái)”的科學(xué)平衡。

　　對(duì)此，朱宏任強(qiáng)調(diào)，中國(guó)乳企在國(guó)際化的過(guò)程中，也要關(guān)注產(chǎn)業(yè)鏈更前端的奶農(nóng)，要做好平衡，適當(dāng)關(guān)注他們的利益，走出去的乳企既要學(xué)習(xí)先進(jìn)技術(shù)，也需要注重企業(yè)管理、能力建設(shè)、合規(guī)建設(shè)等方面的塑造。

　　高延敏告誡企業(yè)，“不管是大目標(biāo)還是小目標(biāo)，企業(yè)都需要考慮清楚走出去是想干什么”，已經(jīng)走出去的也需要跟國(guó)外企業(yè)在多方面進(jìn)行對(duì)標(biāo)，真正做好與國(guó)外企業(yè)的合作工作。

　　張靖也強(qiáng)調(diào)，企業(yè)走出去是要求生存、圖發(fā)展，而不是為了走出去而走出去，企業(yè)需要立足于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，依據(jù)自身情況量力而行，國(guó)家也需要?jiǎng)?chuàng)造公平競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境，幫助企業(yè)掃除發(fā)展障礙，從而促進(jìn)乳企更好地走出去。

　　“中國(guó)乳企的國(guó)際化發(fā)展進(jìn)程不能過(guò)快，必須以本國(guó)奶源和產(chǎn)業(yè)安全為基礎(chǔ)，也不能以犧牲本國(guó)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展來(lái)發(fā)展國(guó)際化”，宋亮建議稱，國(guó)家層面應(yīng)加快產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的修訂和完善，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)工業(yè)化的升級(jí)，進(jìn)一步深化加強(qiáng)科學(xué)監(jiān)管體系，推動(dòng)中國(guó)市場(chǎng)與國(guó)外市場(chǎng)更有效的融合。

　　 來(lái)源：中國(guó)食品安全網(wǎng)